🌿 青炒梅豆，简单几步,美味加分！
梅豆，又称青豆，是春季餐桌上的常见食材，它翠绿鲜嫩，口感脆爽，富含蛋白质、矿物质和维生素，不仅美味，还非常健康，如何将青炒梅豆做得既简单又美味呢？下面就来分享几个小技巧,让你轻松掌握这道家常菜！
🌱 准备食材：
- 青梅豆 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 花椒粉 适量（可选）
🌱 炒制步骤：1️⃣ 梅豆洗净，去掉两头和筋，沥干水分备用。2️⃣ 热锅凉油，油温五成热时下入蒜末，小火炒香。3️⃣ 倒入梅豆，快速翻炒均匀，让梅豆受热均匀。4️⃣ 加入适量盐和生抽，继续翻炒均匀。5️⃣ 根据个人口味，可以加入花椒粉提香。6️⃣ 炒至梅豆变色，表面微微焦黄,即可出锅。
🌱 小贴士：
- 梅豆不宜炒太久,以免失去脆爽的口感。
- 炒梅豆时火候要大，动作要快,这样梅豆才会更加鲜嫩。
- 选择新鲜的梅豆，豆粒饱满、颜色翠绿的是最佳选择。
🍲 成品展示：炒好的青炒梅豆，色泽翠绿，香气扑鼻，口感脆嫩，搭配米饭或馒头，都是一道美味的家常菜。🍜
青炒梅豆不仅简单易做，而且营养丰富，是一道不可多得的家常美食，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥳🌿