🌿香芹香菜炒花甲,鲜美滋味一步到位🍤
香芹香菜炒花甲是一道色香味俱佳的海鲜家常菜，简单易学，营养丰富,下面就来教大家如何炒出这道美味的佳肴吧！
🌿【准备食材】
- 花甲500克
- 香芹100克
- 香菜50克
- 姜适量
- 蒜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
🌿【炒制步骤】1️⃣ 花甲洗净，放入淡盐水中浸泡，让其吐沙，约30分钟后，捞出花甲，沥干水分。2️⃣ 香芹和香菜分别洗净，切成小段；姜蒜切片，葱切段。3️⃣ 热锅凉油，油热后下入姜蒜片和葱段，煸炒至香味逸出。4️⃣ 倒入花甲，大火快速翻炒，炒至花甲开口。5️⃣ 加入香芹和香菜，继续翻炒，让香芹和香菜的香气充分融入花甲中。6️⃣ 根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味。7️⃣ 炒至香芹和香菜断生,即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 花甲浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 炒花甲时火候要大，动作要快,以免花甲肉质变老。
- 香芹和香菜不宜炒太久,以免失去营养和口感。
🍤这样一道美味的香芹香菜炒花甲就完成了！鲜美的花甲搭配清新的香芹香菜，既营养又开胃，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！🥳🍴