云南青椒炒瘦肉是一道非常美味的家常菜，色香味俱佳，营养丰富,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法。
🌟食材准备：
- 瘦肉：200克
- 青椒：2个
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 鸡精：适量
🌟烹饪步骤：
- 将瘦肉切成薄片，用盐、酱油、鸡精腌制10分钟,使其入味。
- 青椒洗净去籽，切成丝；生姜切丝,备用。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末和生姜丝爆香。
- 将腌制好的瘦肉片放入锅中,快速翻炒至变色。
- 接着放入青椒丝,继续翻炒。
- 翻炒至青椒丝变软,加入适量的盐和鸡精调味。
- 最后翻炒均匀,出锅即可。
🌟小贴士：
- 瘦肉切片时，可以用刀背轻轻拍打,使其更加嫩滑。
- 青椒丝不宜炒得太久,以免失去口感。
- 烹饪过程中可以根据个人口味适量添加辣椒或豆瓣酱,增加菜肴的辣味。
🍲云南青椒炒瘦肉是一道简单易学的家常菜，口感鲜嫩，青椒的清香与瘦肉的鲜美完美结合，让人食欲大增，赶快动手试试吧！🥢🍖🌶️