🌱🍃竹笋炒酸菜黄豆，家常美味，简单易学！🍲
大家好,今天我要给大家分享一道家常美食——竹笋炒酸菜黄豆，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌱食材准备：
- 竹笋 300克
- 酸菜 200克
- 黄豆 100克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 胡椒粉 适量
🍃制作步骤：
- 首先将竹笋去皮,切成片状；酸菜洗净，切成丝状；黄豆提前浸泡一夜，备用。
- 热锅凉油,油温五成热时，放入蒜末和生姜炒香。
- 接着放入竹笋片翻炒,炒至竹笋片边缘微黄，取出备用。
- 锅中留底油,放入酸菜丝翻炒，炒至酸菜出香。
- 再将炒好的竹笋片放入锅中,加入黄豆一起翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、老抽和胡椒粉调味，翻炒均匀。
- 炒至食材熟透,汤汁浓稠即可出锅。
🌟小贴士：
- 竹笋炒酸菜黄豆时,火候不宜过大，以免烧焦。
- 酸菜本身有酸味,所以盐的用量不宜过多。
- 黄豆浸泡时间不宜过长,以免口感变差。
🍲这道竹笋炒酸菜黄豆，色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，无论是作为家常便饭，还是待客佳肴，都是不错的选择，快来试试吧！🎉
🌱🍃祝大家做菜愉快，美食享用！🍽️🍻