炒洋葱粉条肉是一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富,下面就来教大家如何制作这道美味的菜肴。
🌟【食材准备】
- 粉条：适量
- 猪肉：适量（可以选择五花肉,口感更佳）
- 洋葱：1个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量（增加色彩和口感）
- 豆瓣酱：适量
- 生抽、老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 准备食材：将猪肉切成细丝，洋葱切丝，青红椒切丝，生姜切丝,大蒜切片备用。
- 泡发粉条：将粉条放入温水中泡发至软,大约需要30分钟。
- 炒肉丝：锅中倒入适量食用油，油热后放入肉丝翻炒至变色,加入生姜片和蒜片一起炒香。
- 加入豆瓣酱：将豆瓣酱放入锅中,小火炒出红油。
- 加入洋葱：将洋葱丝放入锅中，快速翻炒均匀,炒至洋葱变软。
- 加入粉条：将泡发好的粉条放入锅中，加入生抽、老抽调色,翻炒均匀。
- 调味：根据个人口味加入盐和鸡精调味。
- 勾芡：加入适量水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜亮。
- 出锅：翻炒均匀后，撒上青红椒丝,出锅前再次翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 粉条泡发时，最好用温水,这样泡发时间会更短。
- 炒肉丝时，火不宜太大,以免肉丝炒老。
- 加入豆瓣酱后，要小火炒出红油,这样菜肴会更加香辣可口。
通过以上步骤，一道美味的炒洋葱粉条肉就完成了！快来动手试试吧，保证让你食欲大开！🍲🌶️🥘