🌸花甲肉炒虾仁——美味家常菜🍲
花甲肉炒虾仁是一道色香味俱全的家常菜,深受大家喜爱，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，保证让你轻松学会，做出美味的花甲肉炒虾仁！👩🍳
准备好以下食材：新鲜花甲肉、虾仁、青红椒、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖、蚝油、胡椒粉。
🌟步骤一：花甲肉处理
- 将花甲肉清洗干净,去除杂质。
- 锅中加水烧开,放入花甲肉焯水，煮至花甲肉变红，捞出备用。
🌟步骤二：虾仁处理
- 将虾仁清洗干净,去掉虾线。
- 锅中加水烧开,放入虾仁焯水，煮至变色，捞出备用。
🌟步骤三：青红椒切块，葱切段，姜蒜切片。
🌟步骤四：炒制
- 锅中加油烧热,放入姜蒜炒香。
- 加入花甲肉和虾仁,翻炒均匀。
- 加入青红椒块,继续翻炒均匀。
- 调入生抽、料酒、盐、糖、蚝油、胡椒粉，翻炒均匀，让食材充分吸收调味料。
- 最后加入葱段,翻炒均匀，即可出锅。
🌟小贴士：
- 花甲肉焯水时,注意不要煮得太久，以免肉质变老。
- 虾仁焯水时,煮至变色即可，以免肉质变老。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
这道花甲肉炒虾仁色香味俱佳,营养丰富，是一道非常适合家人朋友聚餐的家常菜，赶快动手试试吧！🍽️🌸