🌶️ 潮汕炒瘦肉勾芡秘籍，美味佳肴轻松上桌！
潮汕炒瘦肉勾芡,是一道色香味俱佳的传统潮汕美食，勾芡能使瘦肉更加鲜嫩，汤汁浓郁，让人回味无穷，下面，就让我来为大家揭秘这道佳肴的制作方法吧！👩🍳
🍲 准备食材：
- 瘦肉 200克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 酱油 适量
- 粉丝 适量
- 生粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🌟 制作步骤：
1️⃣ 瘦肉切片，加入少许酱油、盐、鸡精腌制10分钟，使其入味。2️⃣ 生姜、大蒜切片，青红椒切丝备用。3️⃣ 粉丝用温水泡软，备用。4️⃣ 热锅凉油，油热后下入生姜、大蒜爆香。5️⃣ 放入腌制好的瘦肉片，快速翻炒至变色。6️⃣ 加入青红椒丝，继续翻炒。7️⃣ 加入泡软的粉丝，翻炒均匀。8️⃣ 加入适量的酱油，调味。9️⃣ 加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。10️⃣ 出锅前撒上少许葱花，增加香气。
🎉 成品展示：
一道美味的潮汕炒瘦肉勾芡就完成了！🍲 看着肉片鲜嫩，汤汁浓郁，是不是已经垂涎欲滴了呢？快动手试试吧！👩🍳
📝 小贴士：
- 瘦肉切片时,可以斜切，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 勾芡时,水淀粉的比例要适中，过多会使汤汁过于浓稠，过少则勾芡效果不明显。
- 炒制过程中,要快速翻炒，以免肉片炒老。
快来尝试一下这道潮汕炒瘦肉勾芡吧,相信你一定会爱上它的！🌶️🍲👍