🥢仔鸭炒毛豆，家常美味，简单易做！
在这个快节奏的生活中,偶尔为自己做一顿美味的家常菜，不仅能满足味蕾，还能带来一份温馨和满足，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——仔鸭炒毛豆。🦆🌵
🍳【食材准备】
- 仔鸭肉：500克
- 毛豆：200克
- 姜片：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 水淀粉：适量
- 葱花：适量
🌟【烹饪步骤】
- 准备食材：将仔鸭肉切成小块，毛豆洗净备用。
- 焯水：锅中加水，放入仔鸭块，加入姜片和料酒，焯水去腥，捞出备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量油，油热后放入蒜末爆香。
- 下鸭块：将焯好水的仔鸭块放入锅中，翻炒至表面微黄。
- 加调料：加入生抽、老抽、盐和白糖调味，翻炒均匀。
- 加入毛豆：将毛豆放入锅中，与鸭块一起翻炒。
- 勾芡：加入适量水淀粉，翻炒均匀，使鸭块和毛豆都裹上薄薄的一层淀粉。
- 出锅装盘：最后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🥘【小贴士】
- 仔鸭肉选择时,最好选择新鲜的，这样炒出来的菜肴更加鲜美。
- 焯水可以去除鸭肉的腥味,使菜肴更加美味。
- 毛豆不要炒得太久,以免营养流失和口感变差。
仔鸭炒毛豆,一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，不仅适合家庭聚餐，也适合朋友小聚，快来动手试试吧！👩🍳👨🍳
【生活中，美食无处不在，只要用心去发现和尝试，就能在平凡的食材中，烹制出美味的佳肴，仔鸭炒毛豆，就是这样的存在，简单而不失风味，让我们一起享受这份美味吧！🎉🍽️