🔥大红椒炒鸭做法大全🍗，让你在家也能享受美味佳肴！
大红椒炒鸭是一道色香味俱佳的家常菜,口感鲜嫩，营养丰富，下面为大家带来大红椒炒鸭做法大全，让你在家也能轻松做出这道美味佳肴！
🌟食材准备：
- 鸭肉 500克
- 大红椒 2个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青蒜 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟做法步骤：
1️⃣ 鸭肉洗净切块，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
2️⃣ 大红椒洗净去籽切块，生姜、大蒜切片，青蒜切段备用。
3️⃣ 锅中倒入适量食用油，放入生姜、大蒜炒香。
4️⃣ 放入腌制好的鸭肉块，翻炒均匀至表面微黄。
5️⃣ 加入大红椒块，继续翻炒均匀。
6️⃣ 加入生抽、老抽、白糖、盐调味，翻炒均匀。
7️⃣ 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。
8️⃣ 待鸭肉炖至熟烂，加入青蒜段，翻炒均匀。
9️⃣ 出锅前加入适量淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
- 鸭肉切块时,可以适当切厚一些，这样炖煮后口感更佳。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
- 淀粉勾芡可以使菜肴更加鲜亮,口感更佳。
🎉大红椒炒鸭做好了！这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，赶快动手试试吧！🍳🌶️🍗