🔥炒油辣椒，美味秘诀大公开！🌶️
辣椒，作为一种常见的调味品，深受我国人民的喜爱，而炒油辣椒，更是以其独特的风味，成为了许多家庭餐桌上的常客，如何才能炒出一道美味的油辣椒呢？下面，就让我来为大家揭秘一下炒油辣椒的秘诀吧！🎉
我们要准备好以下食材：辣椒、食用油、葱姜蒜、花椒、盐等。👩🍳
辣椒处理：将辣椒洗净，切成段或小片，根据个人口味调整辣椒的辣度。🌶️
葱姜蒜处理：将葱姜蒜洗净，切成末。🧂
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至油温5成热。🔥
下调料：将切好的葱姜蒜末放入锅中，翻炒出香味。🌿
下辣椒：待葱姜蒜炒至微黄时，加入切好的辣椒段，快速翻炒均匀。🌶️
加花椒：在辣椒炒至断生时，加入适量的花椒，继续翻炒。🌶️
调味：根据个人口味，加入适量的盐，翻炒均匀。🍲
出锅：待辣椒炒至熟透，汤汁收紧时，即可出锅。🥘
炒油辣椒的秘诀如下：
辣椒要新鲜，这样才能保证辣味浓郁。🌶️
热锅凉油，油温不宜过高，以免辣椒炒糊。🔥
辣椒下锅后，要快速翻炒，以免辣椒炒糊。🌶️
根据个人口味，可以适当调整辣椒的辣度和调料的用量。🌿
出锅前，要确保辣椒熟透，汤汁收紧。🥘
掌握了这些炒油辣椒的秘诀，相信你也能在家轻松做出美味的油辣椒！快来试试吧！🎉🌶️