🍲豆腐炒猪肉大葱，家常美味,简单易学🥢
豆腐炒猪肉大葱是一道非常经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你在家也能轻松做出美味的豆腐炒猪肉大葱！👩🍳
🔍食材准备：
- 老豆腐1块
- 猪里脊肉200克
- 大葱2根
- 生姜适量
- 蒜瓣2瓣
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
- 淀粉适量
🌟烹饪步骤：
将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍖
猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、生抽、老抽、淀粉，抓匀腌制10分钟。🍖
大葱切段，生姜切片，蒜瓣拍碎备用。🧄
热锅凉油，油热后下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。🍖
锅中留底油，下入葱姜蒜爆香，然后放入焯好水的豆腐块，翻炒均匀。🍖
将炒好的猪肉片重新放入锅中，加入适量盐、生抽、老抽、鸡精调味，翻炒均匀。🍖
加入大葱段，快速翻炒均匀，使豆腐、猪肉和大葱的味道充分融合。🍖
出锅前，可以根据个人口味加入少许葱花进行点缀。🍖
🎉烹饪小贴士：
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,让豆腐更加美味。
- 猪肉片要提前腌制,这样可以使肉质更加鲜嫩。
- 炒菜时，火候要适中,以免炒糊。
- 根据个人口味,可以适当调整调料的用量。
豆腐炒猪肉大葱是一道简单易学、美味可口的家常菜，只需按照以上步骤，你也能轻松在家做出这道美食，快来试试吧！🎉🍲