生菜球炒莴笋是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面就来教大家怎么炒生菜球和莴笋，保证让你一试就爱！
🌱【食材准备】
- 生菜球：1个
- 莴笋：1根
- 红椒：1个（可选，增加色彩和口感）
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（上色用）
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 植物油：适量
🌟【炒生菜球和莴笋的步骤】
处理食材：生菜球洗净，撕成小块；莴笋去皮，切成滚刀块；红椒去籽，切成小块。
热锅凉油：锅中倒入适量植物油，油热后放入蒜末爆香。
下莴笋：将莴笋块放入锅中，翻炒至表面微微变软。
加入生菜：接着放入生菜球，快速翻炒均匀。
调味：加入生抽、老抽（少量）和盐，翻炒均匀，让生菜球和莴笋充分吸收调味料。
加红椒：如果喜欢，可以加入红椒块，继续翻炒至红椒断生。
出锅：最后加入少许鸡精提鲜，翻炒均匀后即可出锅。
🍽️【小贴士】
- 生菜和莴笋不要炒太久,以免营养流失和口感变差。
- 如果莴笋比较老,可以提前用水焯一下，这样炒的时候更容易熟透。
- 红椒可以根据个人口味选择是否添加,增加色彩和口感。
生菜球炒莴笋是一道色香味俱全的菜肴,简单几步就能完成，快快动手试试吧！🌿🥬🍅