🍄🥩🥓 蘑菇炒肉炒火腿，美味家常菜做法大公开！
在忙碌的生活中,偶尔为自己做一顿美味的家常菜，不仅能满足味蕾，还能让身心得到放松，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——蘑菇炒肉炒火腿的做法。🍽️
🌟【食材准备】
- 猪肉 200克
- 火腿 100克
- 鲍鱼菇 150克
- 青红椒 各1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌟【做法步骤】
- 将猪肉切成薄片,加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 火腿切成薄片,鲍鱼菇洗净切片，青红椒去籽切片，生姜切丝，大蒜切片备用。
- 热锅凉油,油热后下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,下入生姜和大蒜片炒香。
- 加入蘑菇片和火腿片,翻炒均匀。
- 再加入青红椒片,继续翻炒均匀。
- 最后加入炒好的猪肉片,加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花增香,即可享用。
🌟【小贴士】
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 火腿本身有咸味,所以在调味时要注意盐的用量。
- 蘑菇炒制时火不宜太大,以免炒糊。
🍲【成品展示】一盘色香味俱全的蘑菇炒肉炒火腿就完成了！🍃🥩🥓 这道菜不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！👍🎉