干笋芹菜炒牛肉可以吃吗

🍲 干笋芹菜炒牛肉，美味又健康,可以吃吗？

在忙碌的生活中，我们总是渴望一顿简单又美味的家常菜，就为大家介绍一道色香味俱全的佳肴——干笋芹菜炒牛肉，这道菜可以吃吗？🤔

干笋芹菜炒牛肉是一道营养丰富的菜肴，牛肉富含优质蛋白质、氨基酸、维生素B群、铁、锌等营养成分，具有强身健体、提高免疫力、促进生长发育等作用，芹菜则含有丰富的膳食纤维、钙、磷、铁等矿物质，具有清热解毒、利尿消肿、降血压等功效，干笋则具有开胃、助消化、降血脂等作用。

🍲 食材准备：

• 牛肉：300克
• 干笋：50克
• 芹菜：100克
• 姜蒜：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 料酒：适量

🍲 烹饪步骤：

1. 将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
2. 干笋泡发，切成片；芹菜切成段；姜蒜切末。
3. 热锅凉油,放入姜蒜末爆香。
4. 加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
5. 放入干笋片,继续翻炒。
6. 加入芹菜段,快速翻炒均匀。
7. 调入适量盐,翻炒均匀。
8. 出锅前撒上葱花,即可享用。

🍲 注意事项：

1. 牛肉切片时，可以适当加入一点淀粉,使肉片更加嫩滑。
2. 炒菜时，火候要掌握好,以免烧焦。
3. 芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。

干笋芹菜炒牛肉是一道美味又健康的家常菜，不仅可以满足我们的味蕾，还能为身体补充所需营养。🌟 答案是：当然可以吃！赶快动手试试吧！👩‍🍳🍲