菜梗炒牛肉是一道美味可口的家常菜,口感爽脆，牛肉鲜嫩多汁，营养丰富，这道菜的做法多样，不同地区的做法也有所不同，下面为大家介绍几种常见的菜梗炒牛肉的做法。
菜梗炒牛肉的做法
准备食材：牛肉、菜梗、青椒、红椒、姜、蒜、料酒、生抽、盐、淀粉、食用油。
处理食材：牛肉洗净切片，加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制 15 分钟；菜梗洗净切段；青椒、红椒洗净切块；姜、蒜洗净切末。
热锅凉油,放入牛肉片煸炒至变色，盛出备用。
锅中留底油,放入姜、蒜末爆香，加入菜梗段煸炒至断生。
加入青椒、红椒块继续煸炒，加入盐调味。
加入牛肉片翻炒均匀,加入生抽提鲜，最后加入适量的水淀粉勾芡即可。
菜梗炒牛肉的做法
准备食材：牛肉、菜梗、干辣椒、花椒、姜、蒜、料酒、生抽、盐、淀粉、食用油。
处理食材：牛肉洗净切片，加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制 15 分钟；菜梗洗净切段；干辣椒切段；姜、蒜洗净切末。
热锅凉油,放入牛肉片煸炒至变色，盛出备用。
锅中留底油,放入干辣椒段、花椒爆香，加入姜、蒜末煸炒出香味。
加入菜梗段煸炒至断生,加入盐调味。
加入牛肉片翻炒均匀,加入生抽提鲜，最后加入适量的水淀粉勾芡即可。
菜梗炒牛肉的做法
准备食材：牛肉、菜梗、洋葱、胡萝卜、姜、蒜、料酒、生抽、盐、淀粉、食用油。
处理食材：牛肉洗净切片，加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制 15 分钟；菜梗洗净切段；洋葱、胡萝卜洗净切块；姜、蒜洗净切末。
热锅凉油,放入牛肉片煸炒至变色，盛出备用。
锅中留底油,放入姜、蒜末爆香，加入洋葱块煸炒至断生。
加入胡萝卜块继续煸炒,加入盐调味。
加入牛肉片翻炒均匀,加入生抽提鲜，最后加入适量的水淀粉勾芡即可。
菜梗炒牛肉的做法
准备食材：牛肉、菜梗、蒜苗、姜、蒜、料酒、生抽、盐、淀粉、食用油。
处理食材：牛肉洗净切片，加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制 15 分钟；菜梗洗净切段；蒜苗洗净切段；姜、蒜洗净切末。
热锅凉油,放入牛肉片煸炒至变色，盛出备用。
锅中留底油,放入姜、蒜末爆香，加入菜梗段煸炒至断生。
加入蒜苗段继续煸炒,加入盐调味。
加入牛肉片翻炒均匀,加入生抽提鲜，最后加入适量的水淀粉勾芡即可。
是几种常见的菜梗炒牛肉的做法,大家可以根据自己的口味和喜好进行选择，菜梗炒牛肉不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的家常菜。