🍳炒小鸡怎么炒了好吃🍗
炒小鸡是一道非常经典的家常菜，其鲜嫩可口，味道鲜美，深受人们喜爱，下面，就让我来为大家分享一下炒小鸡的做法,让你们也能在家里轻松做出美味佳肴！
🍳【食材准备】
- 小鸡1只（约500克）
- 姜蒜末适量
- 青红椒适量
- 酱油、料酒、盐、糖、生抽、蚝油、水淀粉适量
- 植物油适量
🍳【烹饪步骤】
- 小鸡清洗干净，切成小块，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 青红椒洗净切块,姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，油温5成热时,下入姜蒜末爆香。
- 倒入腌制好的小鸡块,翻炒至变色。
- 加入青红椒块,继续翻炒。
- 调入酱油、料酒、盐、糖、生抽、蚝油,翻炒均匀。
- 淋入水淀粉勾芡,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可。
🍳【小贴士】
- 腌制小鸡时，可以加入一点胡椒粉,增加风味。
- 炒小鸡时，火候要大，快速翻炒,以免小鸡变老。
- 加入青红椒块可以增加菜肴的色泽和口感。
🍳【炒小鸡是一道简单易学的家常菜，只需掌握好火候和调味，就能做出美味可口的小鸡，赶快动手试试吧，相信你们一定能做出色香味俱全的炒小鸡！🎉🎉🎉