炒豆腐腊肠辣椒,是一道简单美味的家常菜，色香味俱佳，深受大家喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍲【所需食材】
- 豆腐1块
- 腊肠2根
- 辣椒适量
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 鸡精适量
🍲【制作步骤】
- 将豆腐切成小块,腊肠切成薄片，辣椒切成小段，蒜末和生姜末备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和生姜末炒香。
- 放入腊肠片翻炒至表面微黄,出油。
- 再放入豆腐块,轻轻翻炒，让豆腐块均匀受热。
- 加入适量的盐、酱油和鸡精调味，翻炒均匀。
- 放入辣椒段,快速翻炒至辣椒断生。
- 出锅前,再次翻炒均匀，即可关火。
🍲【小贴士】
- 豆腐不宜过度翻炒,以免破碎。
- 辣椒的量可以根据个人口味调整。
- 炒制过程中,可以适当加入少许水，使豆腐更加嫩滑。
🍲【炒豆腐腊肠辣椒是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，不仅能满足家人的味蕾，还能为家庭餐桌增添一份温馨，赶快动手试试吧！🌟🍲🌟