🍤🐙 炒大虾炒蛏子的美味做法 🍤🐙
在炎炎夏日，没有什么比一顿美味的海鲜大餐更能让人心情愉悦的了，就为大家带来两道简单又美味的家常菜——炒大虾和炒蛏子。😋
🌟【炒大虾】
🍤材料：
- 大虾 500克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 蒜 3瓣
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍤做法：1️⃣ 将大虾去头去壳，留尾巴，挑去虾线，洗净备用。2️⃣ 葱切段，姜蒜切片。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入姜蒜爆香。4️⃣ 放入大虾，快速翻炒至变色。5️⃣ 加入料酒、生抽、盐，继续翻炒均匀。6️⃣ 最后撒上葱段,翻炒均匀即可出锅。
🌟【炒蛏子】
🐙材料：
- 蛏子 500克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 蒜 3瓣
- 盐 适量
- 食用油 适量
🐙做法：1️⃣ 蛏子用清水浸泡，洗净备用。2️⃣ 葱切段，姜蒜切片。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入姜蒜爆香。4️⃣ 放入蛏子，快速翻炒至蛏子开口。5️⃣ 加入料酒、生抽、盐，继续翻炒均匀。6️⃣ 最后撒上葱段,翻炒均匀即可出锅。
这两道菜做法简单，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧！👩🍳👨🍳
😋小贴士：
- 炒虾和蛏子时，要快速翻炒,以免食材变老。
- 虾和蛏子都含有较多的水分,所以不需要加水。
- 炒虾和蛏子时，可以加入少许醋,味道更鲜美。
祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍽️🥳