🐦 鸽子蛋炒韭黄——家常美味，简单易学！
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——鸽子蛋炒韭黄，鸽子蛋因其营养价值高，口感细腻，被誉为“蛋中珍品”，而韭黄则是春季的时令蔬菜，两者搭配，既营养又美味，下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！👩🍳
🔥【准备材料】
- 鸽子蛋：4个
- 韭黄：200克
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 蒜末：少许（可选）
🍳【制作步骤】
- 将鸽子蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子搅拌均匀，使其形成细腻的蛋液。🥚
- 韭黄洗净后切成小段,备用。🥬
- 热锅凉油,油热后放入蒜末炒香（这一步可根据个人口味选择是否加入）。
- 倒入调好的蛋液,用铲子轻轻翻炒，待蛋液凝固成块状时，迅速盛出备用。🍳
- 锅中留少许油,放入韭黄段，快速翻炒至断生。
- 将炒好的鸽子蛋重新倒入锅中,与韭黄一起翻炒均匀。
- 根据个人口味加入适量的盐,翻炒均匀即可出锅。🍲
🌟【小贴士】
- 鸽子蛋的蛋液不宜搅拌过度,以免炒出的蛋块过于松散。
- 韭黄不宜炒制时间过长,以免失去脆嫩口感。
- 如果喜欢,可以在炒蛋时加入少许生抽，增加菜肴的鲜味。
鸽子蛋炒韭黄,简单易学，营养丰富，是一道非常适合家常的菜品，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的鸽子蛋炒韭黄！🎉🍽️