🍲 瘦肉炒红薯粉，美味又简单的家常菜 🍲
在忙碌的生活中,一道简单又美味的家常菜无疑能给人带来满满的幸福感，就让我来为大家分享一道既营养又美味的菜肴——瘦肉炒红薯粉。😊
我们来看看这道菜的主要食材：红薯粉和瘦肉，红薯粉富含膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，有助于消化；而瘦肉则是优质蛋白质的来源，两者搭配，营养均衡，美味可口。
【准备食材】
- 瘦肉：150克
- 红薯粉：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
【烹饪步骤】
- 将瘦肉切成薄片,用生抽、老抽、盐和少许鸡精腌制10分钟。
- 红薯粉用温水泡软,备用。
- 葱、姜、蒜切成末，备用。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的瘦肉片，翻炒至变色，取出备用。
- 锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入泡软的红薯粉,翻炒均匀。
- 将炒好的瘦肉片重新放入锅中,加入适量生抽、盐和鸡精调味。
- 翻炒均匀,炒至红薯粉熟透，即可出锅。
【小贴士】
- 红薯粉泡软后,可以适当缩短炒制时间，以免煮得太烂。
- 腌制瘦肉时,生抽和老抽的比例为2:1，这样可以使瘦肉更加鲜嫩。
- 炒红薯粉时,火候不宜太大，以免糊锅。
😋 瘦肉炒红薯粉，简单易学，口感爽滑，营养丰富，无论是作为家常便饭，还是宴请亲朋好友，这道菜都是不错的选择，快来试试吧！🎉