🍖地摊炒猪肝羊肝的做法，让你在家也能享受地道的街头美食！
🍲猪肝羊肝作为地摊美食的代表，口感鲜美，营养丰富，就让我为大家分享地摊炒猪肝羊肝的做法，让你在家也能轻松制作出美味的街头小吃！
🌟【食材准备】
- 猪肝、羊肝各200克
- 大蒜、生姜、辣椒适量
- 青蒜、香菜适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉适量
- 淀粉、食用油适量
🌟【制作步骤】1️⃣猪肝、羊肝洗净，切成薄片，用盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。2️⃣大蒜、生姜、辣椒切成末，青蒜、香菜切碎备用。3️⃣锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的猪肝、羊肝，快速翻炒至变色。4️⃣加入蒜末、姜末、辣椒末，继续翻炒出香味。5️⃣加入生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀。6️⃣最后加入青蒜、香菜，翻炒几下即可出锅。
🌟【小贴士】1️⃣猪肝、羊肝切片时，可以加入少许淀粉，有助于去除腥味。2️⃣炒制过程中，火候要大，动作要快，以免猪肝、羊肝炒老。3️⃣根据个人口味，可以适量调整调料的用量。
🍲这样一道美味的地摊炒猪肝羊肝就完成了！香气扑鼻，口感鲜美，让你在家也能品尝到地道的街头美食，快快动手尝试吧！🍲🍖🌶️