🍲酱肉炒洋葱——家常美味,简单易学！
在我国的饮食文化中，酱肉炒洋葱是一道极具特色的家常菜，它不仅色泽诱人，口感鲜美，而且制作方法简单，是很多家庭餐桌上的常客，如何炒出美味的酱肉炒洋葱呢？下面就来为大家详细介绍一下👩🍳🍳。
准备好以下食材：酱肉、洋葱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、蒜末、姜末。
酱肉处理：将酱肉切成薄片，用少许生抽、老抽、料酒和少量淀粉腌制10分钟，让酱肉充分吸收调味料,更加入味。
洋葱处理：洋葱去外皮，切成薄片，用清水冲洗一下,去除辛辣味。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的酱肉片，用中火快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
炒香蒜末姜末：锅中留少许油，放入蒜末和姜末,小火炒香。
炒洋葱：将洋葱片放入锅中，加入适量的盐和糖，快速翻炒均匀,炒至洋葱片透明。
回锅酱肉：将炒好的酱肉片重新放入锅中，与洋葱片一起翻炒,使酱肉充分吸收洋葱的香气。
调味出锅：根据个人口味加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀，炒至酱肉和洋葱完全融合,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 酱肉腌制时，可以加入一些花椒粉,增加风味。
- 炒洋葱时，火候不宜过大,以免洋葱炒焦。
- 炒制过程中，注意翻动锅中的食材,防止糊锅。
酱肉炒洋葱是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你也能轻松成为家庭中的“大厨”哦！快来试试吧，保证让你和家人爱不释手！🍽️🎉