🍗🥦鸡肉炒西兰花,这样做最好吃！
鸡肉和西兰花的组合，简直是健康美味的完美搭档！😋今天就来跟大家分享一下,如何炒出既营养又美味的鸡肉西兰花！
准备好以下食材：
- 鸡胸肉 200克
- 西兰花 1颗
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽（可选）适量
- 淀粉 适量
我们开始烹饪吧！🍳
- 鸡胸肉洗净后切成薄片，加入适量的盐、生抽、老抽（可选）和淀粉,抓匀腌制10分钟。
- 西兰花洗净后切成小朵，放入开水中焯水,捞出后沥干水分。
- 锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末和生姜爆香。
- 加入腌制好的鸡胸肉片,快速翻炒至变色。
- 将焯好水的西兰花放入锅中,与鸡肉一起翻炒均匀。
- 根据个人口味,加入适量的盐调味。
- 炒至西兰花断生,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 腌制鸡肉时，淀粉的作用是使鸡肉更加嫩滑,同时也能锁住鸡肉的水分。
- 焯水西兰花可以去除西兰花中的草酸,使其更加健康。
- 炒制过程中，火候要大，动作要快,以免鸡肉炒老了。
这样一道美味的鸡肉炒西兰花就完成了！🎉不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道适合全家人的健康佳肴，赶快动手试试吧！😉