猪肉皮炒茭白——美味家常菜的制作方法
猪肉皮炒茭白是一道简单又美味的家常菜,色香味俱佳，深受大众喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍲【食材准备】
- 猪肉皮：200克
- 茭白：2根
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🍲【制作步骤】
- 将猪肉皮清洗干净,切成细丝；茭白去皮，切成细丝。
- 锅中倒入适量食用油,加热至五成热，放入姜末、蒜末炒香。
- 将猪肉皮丝放入锅中,翻炒均匀，炒至肉丝表面微黄。
- 加入茭白丝,继续翻炒均匀，炒至茭白丝变软。
- 加入生抽、老抽，调色调味，翻炒均匀。
- 加入盐、鸡精，撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。
🍲【小贴士】
- 猪肉皮在炒制过程中,可能会出现粘锅现象，可以适当加入少量水，帮助翻炒。
- 茭白丝在炒制过程中,不宜炒得过久，以免失去口感。
- 猪肉皮炒茭白,可以根据个人口味，适量添加辣椒、豆瓣酱等调料。
🍲【猪肉皮炒茭白是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会了这道菜的制作方法，你可以在家中为家人朋友烹饪出美味的佳肴，快来动手试试吧！👩🍳🍲