莴笋根炒鸡胸肉的做法🍳
莴笋根炒鸡胸肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🍅【材料准备】
- 鸡胸肉 200克
- 莴笋根 2根
- 青红椒 各1个
- 姜蒜末 适量
- 生抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油 适量
🍅【制作步骤】
- 鸡胸肉洗净,切成薄片，加入生抽、料酒、盐、糖和淀粉，抓匀腌制10分钟。
- 莴笋根去皮,切成薄片；青红椒去籽，切成条状。
- 姜蒜末切末备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的鸡胸肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入姜蒜末爆香，再加入莴笋根片和青红椒条，翻炒均匀。
- 倒入炒好的鸡胸肉片,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐调味,炒匀后即可出锅。
🍅【小贴士】
- 鸡胸肉比较嫩,炒制时火候不宜过大，以免肉质变老。
- 莴笋根切片时,可以稍微厚一些，这样口感更加脆嫩。
- 青红椒可以增加菜肴的色泽和口感,也可以根据个人喜好选择其他蔬菜。
这道莴笋根炒鸡胸肉不仅美味可口,而且富含蛋白质、维生素和矿物质，非常适合追求健康饮食的朋友们，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍽️