🍲【丫头炒牛肉做法大全】美味家常菜，轻松学做！
牛肉,作为我国餐桌上的常见食材，以其丰富的营养和鲜美的口感深受喜爱，就为大家带来一份【丫头炒牛肉做法大全】，让你在家也能轻松做出美味佳肴！🌟
🌟【食材准备】
- 牛肉：500克
- 青红椒：适量
- 大蒜：3瓣
- 生姜：1小块
- 酱油：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 白糖：1茶匙
- 盐：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【做法步骤】
- 牛肉洗净,切成薄片，加入少许盐、料酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。
- 青红椒洗净,去籽切块；大蒜、生姜切片备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入牛肉片快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,下入蒜片、姜片爆香，再加入青红椒块翻炒至断生。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中,加入酱油、老抽、白糖调味，翻炒均匀。
- 根据个人口味加入适量盐,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 牛肉切片时,可以顺纹理切，这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 腌制牛肉时,加入淀粉可以使牛肉更加嫩滑，同时也能锁住肉汁。
- 炒牛肉时,火候要大，快速翻炒，这样可以使牛肉更加鲜嫩。
🍲【丫头炒牛肉】做法简单，口感鲜美，是一道非常适合家常的菜肴，快动手试试吧，让家人朋友都大饱口福！🥳🍽️