莴苣,这种清脆爽口的蔬菜，不仅营养丰富，而且烹饪方法多样，就让我来为大家分享一种不放辣椒炒莴苣的方法，让你在家也能轻松做出美味佳肴！👩🍳
🌱【食材准备】
- 莴苣 1颗
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 酱油 适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣ 莴苣洗净，切成细丝，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用，焯水可以去除莴苣的苦涩味，使其更加清脆可口。
2️⃣ 葱、姜、蒜分别洗净切末备用。
3️⃣ 热锅冷油，油热后放入葱姜蒜末爆香，炒出香味。
4️⃣ 将焯好水的莴苣丝放入锅中，快速翻炒均匀，让莴苣丝均匀裹上调料。
5️⃣ 加入适量的盐、鸡精和酱油调味，继续翻炒均匀。
6️⃣ 炒至莴苣丝断生，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 焯水的时间不宜过长,以免莴苣变软，失去口感。
- 炒莴苣时火候要大,动作要快，以免莴苣出水变软。
- 根据个人口味,可以适量加入一些醋，增加菜肴的酸味。
🍽️【成品展示】一盘色香味俱全的不放辣椒炒莴苣就完成了！🌈莴苣的清脆口感与调料的鲜香相得益彰，既健康又美味，是夏日餐桌上的佳品，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤