猪舌肉炒豌豆的做法 🍲
🍖 猪舌肉炒豌豆是一道色香味俱佳的家常菜，既营养又美味,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🍳 准备材料：
- 猪舌肉 200克
- 豌豆 100克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 食用油 适量
🌟 制作步骤：
将猪舌肉切成薄片，放入碗中，加入少许生抽、老抽、盐，搅拌均匀,腌制10分钟。
豌豆洗净，沥干水分,备用。
热锅冷油，油热后放入腌制好的猪舌肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
锅中留少许油，放入姜末、蒜末爆香。
加入豌豆,快速翻炒均匀。
将炒好的猪舌肉片重新放入锅中,与豌豆一起翻炒。
加入适量的生抽、老抽、盐、白糖,继续翻炒均匀。
撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅。
🍲 小贴士：
- 猪舌肉在腌制时，可以加入少许料酒,去腥增香。
- 豌豆不宜炒得太久,以免口感变差。
- 翻炒时，火候要适中,以免炒糊。
🎉 成品展示：
一道色香味俱全的猪舌肉炒豌豆就完成了！🍲 肉片的鲜美与豌豆的清甜完美结合，让人食欲大增，这道菜简单易做，营养丰富，适合家庭日常饮食，快动手试试吧！👩🍳🍲