🍲肉片炒西芹,美味又简单的家常菜🥗
亲爱的美食爱好者们，今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——肉片炒西芹。🍲
西芹，富含丰富的营养，口感脆嫩，搭配肉片炒制，味道鲜美，是一道不可多得的家常菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🥗
【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 西芹 300克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 植物油 适量
【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成薄片，加入酱油、老抽、水淀粉和少许盐，腌制10分钟。🍖
- 西芹洗净切成段，葱、姜、蒜切成末。🥗
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，盛出备用。🍲
- 锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末炒香。
- 加入西芹段,快速翻炒至西芹断生。
- 将炒好的肉片重新倒入锅中，加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
- 出锅前，撒上少许葱花点缀，即可享用美味的肉片炒西芹啦！🌿
【小贴士】
- 肉片腌制时,加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒西芹时，火候要大，快速翻炒,以免西芹变黄变老。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
肉片炒西芹，色泽诱人，口感鲜美，是一道简单又美味的家常菜，快动手试试吧！🎉祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍽️