🍲肉丝茭白炒莴苣，这样做超好吃！
莴苣、茭白和肉丝，这三样食材搭配在一起，不仅营养均衡，而且口感丰富，下面，就让我来教大家如何炒出一道美味的肉丝茭白炒莴苣吧！🌿🍖
准备好以下食材：
- 莴苣 1根
- 茭白 2根
- 猪里脊肉 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 少许
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤如下：
食材处理：莴苣去皮切片，茭白去皮切片，猪里脊肉切丝，葱切段，姜蒜切片备用。🍖🥬
腌制肉丝：将肉丝放入碗中，加入酱油、蚝油、少许盐和水淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟，这样可以让肉丝更加入味。🍲
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜爆香。🍳
炒肉丝：将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至变色，肉丝炒散后盛出备用。🍖
炒茭白和莴苣：锅中留底油，放入茭白和莴苣片，加入少许盐和糖调味，翻炒至食材变软。🥬
合炒：将炒好的肉丝重新放入锅中，与茭白和莴苣一起快速翻炒，让所有食材充分混合。🍲
出锅：根据个人口味加入适量的酱油调味，翻炒均匀后即可出锅。😊
小贴士：
- 肉丝腌制时,加入水淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒菜时火候要大,动作要快，以保持食材的口感。
- 莴苣和茭白不宜炒得过熟,以免失去脆嫩口感。
一道美味的肉丝茭白炒莴苣就这样完成了！🎉快来试试吧，保证让你食欲大增！🍽️🌟