🌟炒蝉蛹家常做法，东北风味来袭！🍲
蝉蛹，又称知了猴，是东北地区一道独具特色的美食。🦗炒蝉蛹口感鲜美，营养丰富，深受广大食客喜爱，就为大家带来一道家常炒蝉蛹的做法，让你在家也能品尝到东北风味！👨🍳
🔥【食材准备】
- 蝉蛹：500克
- 大蒜：3瓣
- 生姜：1小块
- 干辣椒：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
🌟【炒蝉蛹家常做法】
1️⃣ 蝉蛹处理：将买来的蝉蛹用清水冲洗干净，去除杂质，然后用开水焯水，焯水时间不宜过长,以免影响口感。
2️⃣ 准备调料：将大蒜、生姜切末，青红椒切条,干辣椒剪成小段。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入干辣椒段爆香。
4️⃣ 下入蝉蛹：将焯好水的蝉蛹放入锅中,翻炒至表面微黄。
5️⃣ 加入调料：放入蒜末、姜末,继续翻炒出香味。
6️⃣ 调味：加入适量盐、料酒、生抽、老抽,翻炒均匀。
7️⃣ 出锅装盘：炒至蝉蛹熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 炒蝉蛹时火候要适中,以免炒糊。
- 蝉蛹焯水时间不宜过长,以免口感变差。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
🍲炒蝉蛹家常做法简单易学，美味可口，赶快动手试试吧！👩🍳🦗在享受美食的同时，还能感受东北的独特风味！🌟🌶️