🍄 老东北美食——炒香菇的做法 🍄
在东北,有一种家常菜，它简单却美味，那就是炒香菇。🍄 香菇，又称花菇，是东北人餐桌上的常客，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，就让我来为大家揭秘老东北炒香菇的做法，让我们一起感受这道美食的魅力吧！🎉
🌿 【食材准备】
- 香菇：200克
- 青红椒：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌟 【炒香菇做法】1️⃣ 香菇洗净，去掉根部，切成薄片；青红椒洗净，切成丝；大蒜和生姜切成末。🍄
2️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末和姜末爆香。🌶️
3️⃣ 加入香菇片，翻炒至香菇片边缘微黄。🍄
4️⃣ 放入青红椒丝，继续翻炒，炒至青红椒丝断生。🌶️
5️⃣ 加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。🍴
6️⃣ 出锅前，撒上葱花（可选），翻炒均匀即可。🍃
🌟 【小贴士】
- 选用新鲜香菇,口感更佳。
- 炒香菇时,火候不宜过大，以免香菇烧焦。
- 香菇本身有鲜味,所以调料不宜过多，以免掩盖香菇的鲜美。
🎉 老东北炒香菇，简单易学，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快快动手，为家人朋友做一道美味的炒香菇吧！🍄🍲