青椒洋葱炒肥牛，是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，美味可口，下面，就让我为大家详细介绍一下青椒洋葱炒肥牛的做法吧！🍳
【食材准备】
- 肥牛片 200克
- 青椒 2个
- 洋葱 1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 酱油 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 食用油 适量
【做法步骤】
- 青椒洗净，去籽，切成条状；洋葱洗净，切丝；大蒜、生姜分别切成末。🥬🧅
- 肥牛片放入碗中，加入少许酱油、料酒，腌制10分钟。🍲
- 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。🌶️
- 加入肥牛片，快速翻炒至变色。🥩
- 加入青椒条、洋葱丝，继续翻炒。🍅🧅
- 加入酱油、蚝油、白糖，翻炒均匀。🍽️
- 炒至青椒、洋葱断生，肥牛熟透，即可出锅。🍲
【小贴士】
- 肥牛片要提前腌制，这样可以使肉质更加鲜嫩。🍲
- 炒制过程中，火候要掌握好，以免炒糊。🔥
- 青椒和洋葱的加入，可以使菜肴更加丰富，口感更加鲜美。🍅🧅
青椒洋葱炒肥牛，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧！🎉