炒芹菜腊肠鱼丸是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的炒芹菜腊肠鱼丸🍲。
🌿【食材准备】
- 芹菜：适量
- 腊肠：适量
- 鱼丸：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
🌟【炒制步骤】
- 将芹菜洗净切成段,腊肠切成片，鱼丸洗净备用。
- 热锅冷油,油热后放入蒜末爆香，散发出浓郁的蒜香。
- 将腊肠片放入锅中翻炒至表面微焦,散发出腊肠的香味。
- 将鱼丸放入锅中,与腊肠一起翻炒，让鱼丸表面微微煎至金黄。
- 加入芹菜段,快速翻炒均匀，使芹菜均匀受热。
- 加入适量的生抽,调味，翻炒均匀。
- 根据个人口味加入盐和鸡精,继续翻炒均匀，直到所有食材都熟透。
- 出锅前,可以撒上一些葱花增香。
🍲【小贴士】
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。
- 鱼丸不宜煎得太久,以免外焦里生。
- 翻炒时火候要适中,以免炒糊。
这样一道美味的炒芹菜腊肠鱼丸就完成了！🎉这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既有腊肠的咸香，又有鱼丸的鲜美，还有芹菜的爽脆，是一道非常受欢迎的家常菜，快动手试试吧，保证家人朋友都会喜欢！🥰