🍄黄蘑菇炒肉丁的美味做法🍲
黄蘑菇炒肉丁是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感鲜嫩,下面就来教大家如何炒制这道美味的菜肴。
🌿【食材准备】
- 黄蘑菇 200克
- 猪肉 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 青蒜 2根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🍲【烹饪步骤】
- 将黄蘑菇洗净，切成小丁；猪肉切成小丁；葱切段，姜切片,青蒜切段。
- 肉丁中加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和淀粉,拌匀腌制10分钟。
- 热锅倒油，油热后下入肉丁，快速翻炒至变色,盛出备用。
- 锅中留少许油,放入葱段和姜片爆香。
- 下入黄蘑菇丁,翻炒至蘑菇变软。
- 将炒好的肉丁重新倒入锅中,加入适量的盐调味。
- 最后加入青蒜段,翻炒均匀即可出锅。
🍽【小贴士】
- 黄蘑菇炒肉丁的火候要掌握好，不宜过大,以免肉丁炒老。
- 肉丁腌制时加入淀粉可以使肉丁更加嫩滑。
- 翻炒黄蘑菇时，要不断翻炒,以免蘑菇粘锅。
🍽【美味分享】这道黄蘑菇炒肉丁色泽诱人，口感鲜嫩，营养丰富，无论是作为家常菜还是宴请亲朋好友，都是一道不错的选择，快动手试试吧，保证让你回味无穷！🤤🍃