虾仁炒鸡丁是一道色香味俱佳的家常菜,不仅美味可口，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下虾仁炒鸡丁的做法步骤吧！🍤🍗
🌟【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 虾仁 150克
- 青红椒各 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 盐 适量
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】
- 鸡胸肉洗净,切成丁状；虾仁去壳，去虾线，洗净备用。
- 青红椒洗净,去籽，切成丁状；葱、姜、蒜分别切成末。
- 鸡丁中加入料酒、生抽、淀粉和少许盐，拌匀腌制10分钟。
- 虾仁中加入少许盐,拌匀腌制5分钟。
- 热锅倒油,油温5成热时，下入鸡丁翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,下入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入青红椒丁,翻炒均匀。
- 再加入虾仁,翻炒均匀。
- 最后加入炒好的鸡丁,加入酱油、盐调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可享用美味的虾仁炒鸡丁啦！🍲
🌟【小贴士】
- 虾仁腌制时间不宜过长,以免口感变差。
- 鸡丁腌制时,加入淀粉可以使鸡肉更加嫩滑。
- 炒虾仁时,火候不宜过大，以免虾仁变老。
虾仁炒鸡丁是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，学会了这道菜，你就可以在家人朋友面前展示你的厨艺啦！快来动手试试吧！🎉🍳