🍅🥩🔥番茄牛肉炒红椒，这样做美味满分！
番茄牛肉炒红椒是一道色香味俱全的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来教大家如何炒出美味的番茄牛肉炒红椒吧！
🌟【食材准备】
- 牛肉：200克
- 番茄：2个
- 红椒：1个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 糖：少许
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】
- 牛肉洗净后切成薄片,加入少许生抽、料酒、水淀粉和一点油，抓拌均匀，腌制10分钟。
- 番茄洗净切成小块,红椒去籽切块，葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,下入葱姜蒜末爆香。
- 加入番茄块,翻炒至番茄出汁。
- 倒入红椒块,继续翻炒。
- 加入适量的生抽、老抽、盐和糖，调味。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中,与番茄红椒一起翻炒均匀。
- 加入少许水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 牛肉切片时,可以横着肉的纹理切，这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 番茄炒制时,不要炒得太久，以免番茄变得过于软烂。
- 红椒可以提前焯水,这样炒制时更加容易熟透。
🍅🥩🔥番茄牛肉炒红椒，简单几步，美味即可上桌！快快动手尝试一下吧，保证让你爱不释手！👍👩🍳👨🍳