🍤🥬虾蛄炒芹菜的做法窍门,美味家常菜轻松get！
虾蛄炒芹菜是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，下面，就让我为大家分享一些制作虾蛄炒芹菜的窍门,让你轻松做出美味佳肴！
🌟材料准备：
- 虾蛄：500克
- 芹菜：300克
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
🌟做法步骤：
- 虾蛄去壳去肠线，清洗干净，切成小块；芹菜去叶,切成段。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 放入虾蛄翻炒至变色，加入生抽、老抽、盐调味,翻炒均匀。
- 放入芹菜段，快速翻炒均匀,炒至芹菜断生。
- 加入鸡精提鲜，翻炒均匀,出锅即可。
🌟做法窍门：
- 虾蛄要选用新鲜的,这样炒出来的菜才会鲜美可口。
- 虾蛄去壳去肠线时，可以先用盐搓洗,这样更容易去除。
- 炒虾蛄时，火候要大，快速翻炒,以免虾蛄变老。
- 芹菜不要炒得太久,以免失去口感。
- 加入生抽、老抽调色时，注意不要加太多,以免颜色过重。
🌟小贴士：
- 虾蛄炒芹菜可以搭配豆腐、粉丝等食材,增加口感。
- 虾蛄炒芹菜是一道低脂、低卡的菜品,适合减肥期间食用。
学会了这些做法窍门，相信你一定能做出美味的虾蛄炒芹菜！快来动手试试吧！🍲🍤🥬