🍲 碗豆炒瘦肉，美味又营养，这样炒才好吃！
碗豆炒瘦肉是一道家常菜,色香味俱佳，营养丰富，下面就来给大家分享一下，如何炒出一道美味的碗豆炒瘦肉。
🌿 食材准备：
- 碗豆 200克
- 瘦肉 150克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
🍳 炒制步骤：
碗豆洗净,焯水后捞出备用；瘦肉切片，用生抽、盐腌制10分钟。
生姜、大蒜、青红椒、葱洗净切好备用。
热锅倒油,油热后放入生姜、大蒜炒香。
加入腌制好的瘦肉片,快速翻炒至变色。
放入焯好水的碗豆,翻炒均匀。
加入适量盐、生抽调味，继续翻炒均匀。
最后加入青红椒和葱,翻炒均匀即可出锅。
🎉 炒制小贴士：
碗豆焯水可以去除豆腥味,使口感更佳。
瘦肉切片时,可以适当腌制一下，使其更加入味。
炒菜时,火候要适中，避免糊锅。
根据个人口味,可以适量添加其他调料，如豆瓣酱、蚝油等。
炒制过程中,要不断翻炒，使食材受热均匀。
🍲 碗豆炒瘦肉是一道简单易学的家常菜，既美味又营养，赶快动手试试吧！相信你一定会做出一道色香味俱佳的碗豆炒瘦肉！😊🍲