🍤虾米炒茄子,好吃到让人回味无穷！
亲爱的美食爱好者们，今天我要和大家分享一道简单又美味的家常菜——虾米炒茄子。😋
说起这道菜，不禁让人想起那句俗语：“茄子炒虾米，好吃不好吃呀？”这道菜真的很好吃,不信你来看看吧！
我们来聊聊茄子的营养价值，茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物质等多种营养成分，具有降脂、抗衰老、清热解毒等功效。🌶️
就是虾米的魅力了，虾米是海产品中的佳品，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有补肾壮阳、通乳、抗病毒等作用。🦐
如何将这两样食材完美结合呢？下面,我就来为大家详细介绍一下虾米炒茄子的做法。
🔥【食材准备】
- 茄子 2根
- 虾米 适量
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 青椒 1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
🔥【做法步骤】
- 茄子洗净切成条状，放入盐水中浸泡片刻,去除涩味。
- 虾米用清水冲洗干净,沥干水分备用。
- 生姜、大蒜切片,青椒切丝。
- 热锅倒油，油热后放入生姜、大蒜炒香。
- 加入虾米翻炒至变色，再加入茄子条,翻炒均匀。
- 茄子炒至表面微黄，加入生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 最后加入青椒丝,炒至断生即可出锅。
🍽️【成品展示】一道色香味俱佳的虾米炒茄子就完成了！🎉茄子软糯，虾米鲜美，口感丰富，让人回味无穷。😋
虾米炒茄子是一道简单易做、美味可口的佳肴，如果你还没有尝试过这道菜，不妨动手试试吧！相信我，你一定会爱上它的！🌟