🍲酱炒瘦肉，美味可口的家常菜🍲
瘦肉是餐桌上常见的食材,酱炒瘦肉更是简单易做、美味可口的家常菜，下面，就让我来为大家分享如何炒出好吃的酱炒瘦肉吧！🌟
准备好以下食材：
- 瘦肉：200克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
- 青红椒：适量（可选）
按照以下步骤进行操作：
将瘦肉切成薄片,加入适量的料酒、酱油、老抽，腌制10分钟，让肉片充分吸收调料的味道。
生姜、大蒜切成末，青红椒切成丝备用。
热锅凉油,油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
锅中留少许油,放入生姜末、大蒜末爆香。
加入青红椒丝,快速翻炒至断生。
将炒好的肉片重新倒入锅中,加入适量的酱油、老抽、白糖调味，翻炒均匀。
出锅前,可以根据个人口味加入适量的盐，翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
肉片腌制时,可以加入少许淀粉，使肉片更加嫩滑。
炒肉片时,火候要大，动作要快，以免肉片炒老。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
青红椒丝的加入,可以使菜肴更加美观，增添口感。
通过以上步骤,一道美味的酱炒瘦肉就完成了！快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲