海南炒蒜蓉酱是一道色香味俱佳的海南特色菜肴，其独特的风味让人回味无穷，下面就来教大家如何炒制美味的海南炒蒜蓉酱吧！🌶️
我们需要准备以下食材和调料：
- 新鲜蒜蓉：适量
- 红椒：1个
- 青椒：1个
- 豆豉：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
步骤如下：
准备食材：将红椒和青椒洗净切成小块，豆豉用水冲洗一下,沥干水分备用。
炒蒜蓉：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜蓉，用中小火慢慢炒至蒜蓉呈现出金黄色，散发出香味，这时，可以加入适量的盐调味,翻炒均匀。
加入辣椒：将切好的红椒和青椒放入锅中，与蒜蓉一起翻炒均匀,炒至辣椒表面略微变软。
加入豆豉：将洗净的豆豉放入锅中,与辣椒和蒜蓉一起翻炒均匀。
调味：根据个人口味，加入适量的鸡精进行调味,翻炒均匀。
出锅：待所有食材翻炒均匀，蒜蓉酱炒至入味后，撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
- 炒蒜蓉时，火不宜太大，以免蒜蓉炒焦,影响口感。
- 豆豉的味道较重,可根据个人喜好适量添加。
- 红椒和青椒的加入可以增加菜肴的色泽和口感，如果不喜欢辣味,可以省略。
这样，一道美味的海南炒蒜蓉酱就炒好了！快来尝试一下这道地道的海南风味吧！🍲🌶️