🍳乌鸡炒鸡腰子，美味又营养的佳肴🍲
乌鸡炒鸡腰子是一道色香味俱佳的佳肴,不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下乌鸡炒鸡腰子的做法吧！👩🍳
🍳【食材准备】
- 乌鸡1只（约500克）
- 鸡腰子300克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 蒜瓣适量
- 青红椒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 水淀粉适量
🍳【制作步骤】
- 将乌鸡宰杀后,去毛、去内脏，清洗干净，切成块状；鸡腰子清洗干净，切成片状。
- 将切好的乌鸡块放入碗中,加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、鸡精，腌制10分钟。
- 锅中倒入适量的油,放入姜片、葱段、蒜瓣爆香。
- 加入鸡腰子片,翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入腌制好的乌鸡块，翻炒至变色。
- 加入青红椒片,继续翻炒。
- 将炒好的鸡腰子片重新放入锅中,加入适量的盐、鸡精调味。
- 用水淀粉勾芡,翻炒均匀，即可出锅。
🍳【小贴士】
- 乌鸡和鸡腰子都是高蛋白、低脂肪的食材，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。
- 在炒制过程中,注意火候，避免炒糊。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍳【乌鸡炒鸡腰子是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，让你在家人朋友面前展现你的厨艺，是一道不可多得的佳肴，快快动手尝试一下吧！🎉🍲