🍽️ 猪肝炒黄瓜,家常美味6步搞定！
猪肝炒黄瓜是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养均衡，而且做法简单，下面，就让我来给大家分享如何将这道菜炒得好吃到停不下来！🥳
🌟 准备食材：
- 猪肝 200克
- 黄瓜 1根
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量（可选）
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许（上色用）
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌟 炒制步骤：
猪肝处理：将猪肝洗净，切成薄片，加入少许盐、料酒和淀粉抓匀,腌制10分钟去腥。
黄瓜处理：黄瓜洗净，切成薄片，生姜、大蒜切片,青红椒切丝备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片、蒜片爆香。
炒猪肝：将腌制好的猪肝片放入锅中，快速翻炒至变色,炒至猪肝熟透。
加入黄瓜：将切好的黄瓜片放入锅中,与猪肝一起快速翻炒。
调味出锅：加入适量的盐、生抽和少许老抽上色，翻炒均匀后，撒上青红椒丝提味,炒至黄瓜断生即可出锅。
🌟 小贴士：
- 猪肝要提前腌制，这样可以去除腥味,使口感更佳。
- 猪肝不宜炒得太久,以免口感变硬。
- 黄瓜切片后，可以适当用水焯一下,这样炒出来的黄瓜更加脆嫩。
一道美味的猪肝炒黄瓜就这样完成了！🎉 试试看，保证你家的餐桌也会多一份欢声笑语！🥳🍽️