家常秋葵炒牛肉,美味又营养🍲
秋葵炒牛肉是一道简单又美味的家常菜,不仅色香味俱佳，而且营养丰富，下面就来为大家分享这道菜的制作方法，快来学起来吧！🎉
【食材准备】
- 牛肉 200克
- 秋葵 300克
- 青红椒各1个
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
【制作步骤】
- 牛肉洗净,切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉，腌制10分钟。
- 秋葵洗净,切成段；青红椒洗净，切成丝；生姜切片。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入蒜末和姜片爆香。
- 加入秋葵段和青红椒丝,翻炒均匀。
- 倒入炒好的牛肉片,加入适量的盐，翻炒均匀。
- 出锅前撒上一些葱花,即可。
【小贴士】
- 牛肉切片时,可以顺着肉的纹理切，这样炒出来的牛肉口感更嫩。
- 秋葵焯水后口感更佳,可以先将秋葵焯水，捞出备用。
- 这道菜可以加入其他蔬菜,如胡萝卜、豆角等，丰富口感。
家常秋葵炒牛肉,简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的菜肴，快动手试试吧，让你的家人品尝到美味的家常菜！🍳🍴