青椒土豆丝是一道非常简单易学的家常菜，口感清爽，营养丰富，下面我就来为大家详细介绍一下青椒土豆丝的简单炒法,让你轻松学会这道美味佳肴！
🌶️【食材准备】
- 土豆1个
- 青椒2个
- 大蒜2瓣
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精/味精适量
- 葱花适量
🌶️【步骤一：土豆和青椒处理】
- 土豆去皮，切成细丝，用清水冲洗干净,沥干水分。
- 青椒去籽,切成细丝。
- 大蒜切成蒜末。
🌶️【步骤二：热锅凉油】
锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末爆香。
🌶️【步骤三：翻炒土豆丝】
- 将土豆丝放入锅中，用铲子快速翻炒，直到土豆丝表面微黄，大约1-2分钟。
- 加入青椒丝,继续翻炒均匀。
🌶️【步骤四：调味】
- 加入适量盐,根据个人口味调整。
- 加入鸡精/味精,提鲜。
🌶️【步骤五：出锅装盘】
- 翻炒均匀后,撒上葱花。
- 出锅装盘,一道简单美味的青椒土豆丝就完成了！
🌶️【小贴士】
- 土豆丝切好后，用清水冲洗可以去除多余的淀粉,使炒出的土豆丝更加爽脆。
- 炒土豆丝时，火候要大，快速翻炒,以免土豆丝炒糊。
- 根据个人口味，可以适量加入辣椒、豆瓣酱等调料,增加口感。
学会这道青椒土豆丝的简单炒法，让你在家就能享受到美味的家常菜！快动手试试吧！👩🍳🍳🌶️