毛豆炒茭白鸡蛋可以吃吗

🌟毛豆炒茭白鸡蛋，美味又营养，可以放心吃哦！🍳

毛豆炒茭白鸡蛋，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道家常菜中的佳品，这道菜可以吃吗？当然可以啦！😊

毛豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素，具有降低胆固醇、抗氧化、预防心血管疾病等功效，茭白则富含蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素，具有清热解毒、利尿消肿、降血压等作用，鸡蛋更是优质蛋白质的来源，富含氨基酸、维生素和矿物质，有助于增强体质、提高免疫力。

毛豆炒茭白鸡蛋的做法简单，营养美味，下面,就为大家介绍这道菜的制作方法：

🍳【食材】

• 毛豆 100克
• 茭白 100克
• 鸡蛋 2个
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

🍳【步骤】

1. 毛豆洗净，去壳；茭白洗净，切片；鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至凝固,盛出备用。
3. 锅中留少许油,加入葱花炒香。
4. 放入毛豆和茭白,翻炒均匀。
5. 加入适量的盐,继续翻炒至熟。
6. 倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀,即可出锅。

🍳【小贴士】

• 毛豆和茭白要选择新鲜的,口感更佳。
• 炒菜时，火候不宜过大,以免食材炒焦。
• 可以根据个人口味，适量添加其他调料，如酱油、鸡精等。

毛豆炒茭白鸡蛋是一道美味又营养的菜肴，适合各个年龄段的人群食用。👨‍👩‍👧‍👦不仅可以满足味蕾，还能为身体补充所需的营养，快来试试这道菜吧！😋