🍲大肉炒蒜葱头,美味可口的家常菜🍲
大肉炒蒜葱头是一道简单又美味的家常菜，不仅口感丰富，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味可口的大肉炒蒜葱头吧！👩🍳
🔥准备工作：
- 主料：猪肉（五花肉或瘦肉均可）、葱、蒜；
- 辅料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。
🌟炒制步骤：
- 将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟；
- 将葱切成小段,蒜切成蒜末；
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色,捞出备用；
- 锅中留少许油，放入蒜末和葱段,煸炒至出香味；
- 将炒好的猪肉片重新放入锅中,加入适量的盐和糖调味；
- 快速翻炒均匀,使猪肉片充分吸收葱蒜的香味；
- 出锅前,可根据个人口味加入少许生抽提鲜。
🎉小贴士：
- 猪肉切片时，可以斜着切,这样炒出来的肉片更嫩；
- 腌制猪肉时,加入少许老抽可以使肉片颜色更加诱人；
- 炒制过程中，火候要掌握好,以免炒糊；
- 葱蒜的香味是这道菜的灵魂,所以一定要炒出香味。
🍲大肉炒蒜葱头，简单易学，美味可口，无论是作为家常菜还是待客佳肴，都是不错的选择，快动手试试吧，让你的家人和朋友都爱上这道菜！🥰