🔥小米椒炒鸡肉，美味家常菜的做法🍳
小米椒炒鸡肉是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来分享一些炒制小米椒炒鸡肉的小技巧，让你轻松做出美味的佳肴！
🌶️【准备食材】
- 鸡肉：300克
- 小米椒：适量
- 葱：2根
- 姜：3片
- 蒜：3瓣
- 食用油：适量
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：1汤匙
🍳【炒制步骤】
- 鸡肉洗净,切成小块，用料酒、生抽腌制10分钟。
- 小米椒洗净,去籽切成小段；葱切段，姜蒜切片备用。
- 热锅凉油,油热后放入姜蒜爆香。
- 加入腌制好的鸡肉,翻炒至鸡肉变色。
- 放入小米椒,继续翻炒，炒至小米椒断生。
- 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
- 最后撒上葱段,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 鸡肉选择肉质鲜嫩的部位,如鸡腿肉或鸡胸肉。
- 小米椒可以根据个人口味调整用量,喜欢吃辣的可以多放一些。
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免小米椒炒糊。
- 炒鸡肉时,可以先炒鸡肉至半熟，再放小米椒，这样炒出来的小米椒更加鲜辣可口。
🍽️【成品展示】一盘色香味俱佳的小米椒炒鸡肉就完成了！鸡肉鲜嫩，小米椒辣而不燥，是一道简单又美味的家常菜，快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🌶️🍳