辣椒炒马铃薯怎么炒好吃🌶️🥔
辣椒炒马铃薯是一道简单又美味的家常菜,不仅色香味俱佳，而且营养丰富，下面，就让我来为大家分享一下辣椒炒马铃薯的做法，让你轻松在家做出一道美味的佳肴！👩🍳
🌿【食材准备】
- 马铃薯2个
- 辣椒适量（可根据个人口味调整）
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量（可选）
🌿【做法步骤】
- 马铃薯去皮,切成薄片，用清水冲洗掉多余的淀粉，沥干水分备用。
- 辣椒洗净,去籽，切成条状。
- 葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入马铃薯片翻炒至表面微黄。
- 加入辣椒条,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽（可选），翻炒均匀，让马铃薯片充分吸收调料的味道。
- 炒至马铃薯片熟软,辣椒变软即可出锅。
🌿【小贴士】
- 马铃薯切片后,最好用清水冲洗一下，这样可以去除多余的淀粉，炒出来的马铃薯片不会太粘。
- 辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢吃辣的可以多放一些辣椒。
- 炒马铃薯片时,火候不宜太大，以免烧焦。
- 为了使菜肴更加美味,可以适量加入一些豆瓣酱或者蚝油。
辣椒炒马铃薯是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，只要你掌握了正确的做法，相信你也能在家做出一道美味的辣椒炒马铃薯！快动手试试吧！🌟🌶️🥔